ゆずの葉の天ぷら

先日の土曜の夜、NPO山のめぐみさんの懇親会にNPOモクイエのメンバーも招待され、我が家は家族で参加してきました~
予定では7時過ぎ参加でしたが・・・主人が6時まで仕事・・・着くわけないよね~
岩槻からときがわ町、今回は堂平の天文台までです!2時間はかかる!
激しい雨の中 暗闇の峠道をひた走り辿り着いたのが9時前です・・・
子供たちかなりブーイング!
しかも、どこまで続くのか~という峠道の途中、下界(岩槻)ではお目にかかれない物体に遭遇!
なんと『アライグマ』に会ってしまいました~
シマシマのしっぽをぷりぷりさせたお尻姿!感動です☆

でもって遅い到着にも すでに出来上がっている皆さんに迎えられ、飲んで食べて語っての楽しい一夜を過ごしました~
到着して最初に勧められたのがゆずの葉の天ぷら!
ゆずの葉と言っても若葉のやわらかいところですが、これ生でも食べれちゃうそうで・・・
ゆずの香りがホンワカ香る絶品!
天ぷらはフキの葉なども混ざってこちらも美味し~

次の日余った葉っぱをいただいて、早速我が家でも天ぷらにしてみました☆

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沢山飲んだ次の日は麺類がい~
冷麦にゆずの葉の天ぷら!ときがわへ行くと必ず立ち寄る豆腐屋『わたなべ』で買ったお豆腐にゆば刺し!
ついでにタコの酢の物作って・・・なんか贅沢な夕食になりました~
そういえば『父の日』だったね~