柚子の新芽をいただく☆

五月の連休も終わりましたね~

今週末はPTA総会!!

今月末は次女小学校の運動会!←本部役員でお手伝い(泣)

まだまだ続くよPTA本部~(T_T)

さて、お天気の良かったこの連休!

我が家の小さな庭にある木々たちも葉をぐんぐん広げています~

もともとこの家に住みだした頃からある、藪椿、金木犀、柚子と、お空の息子の為に植えたイロハモミジ・・・

こんなに小さい庭なのにね・・・結構植わっています(^_^;)

で、特に藪椿とイロハモミジは油断すると毛虫が降ってくる~

今のうちに一度剪定しておきたいところ・・・

重い腰を上げてやりました~

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感想(20件)

こういう高いところも切ってキャッチしてくれるハサミで・・・↑

柚子の木は、実がたくさんなって欲しいからほぼ切らず・・・

その他三本は、特に藪椿と金木犀はがっつり切りました~

45ℓのビニール袋3つ分!!

そしたらね・・・右手に水ぶくれが~~~(T_T)

やりだすと止まらないタイプなんです・・・

ところで、柚子の新芽って食べられるんですよ~

知ってましたか?

以前、お付き合いのあるときがわ町の林業を営む大ちゃんが教えてくれました~

新芽は柔らかくて、つまむとすぐ採れる時が食べごろ!

天ぷらにしたり、刻んで薬味にしたりできるそうで・・・

我が家は天ぷらにしてみました~(写真なし)

柚子の香りが口の中で広がって!

美味しいですよ~~~

庭から食材をいただけるっていいよね!

今年は、そんな暮らしを増やしていきたいと思っています(^^)v